סוחרי קפה של פוקס אדום שמשקיעים במקסיקו עם משרד אוקסה
השאר הודעה
בסינקה סנטרקרוז בצ'יאפס, סוחרי קפה פוקס אדום באדיבות.
פרוגרסיבי ברקלי, חברת סחר הקפה Red Fox Coffee סוחרים בקליפורניה, חתמה על חוזה שכירות על בניין שיהפוך למעבדה ומשרדים באוקסאקה, מקסיקו.
המתקן מבוסס על דגם שועל אדום שוחק עם מאחז קיים בלימה, פרו, תוך שיקוף של רצונה של החברה לגלות ולקדם קפה איכותי יותר הניתן לעקוב מאוקסקה ומרחוק יותר בדרום מקסיקו.
אף על פי שלא ברור איזו השפעה, אם בכלל, תהיה ההסכם האמריקני החדש של מקסיקו קנדה (USMCA) על יחסי סחר בין ארה"ב למקסיקו, ההשקעה של רד פוקס מגיעה בזמן חשוב במיוחד מבחינה פוליטית, מכיוון שנשיא ארה"ב דונלד טראמפ הפגין באופן שוטף תבערה שפה המכוונת למהגרים מקסיקנים-אמריקאים, תוך ניסיון לבנות חומה בין שתי המדינות.
"אני מרגיש שכמעט אחריותנו להראות לחקלאים ולקהילות במקסיקו שיש בסיס ענק לצרכן ועסקים בארה"ב שרוצה לתמוך ביחסי מסחר בריאים; אנשים מעריכים ומכבדים אנשים מתרבויות שונות ויש להם אינטרס לעשות עסקים טובים עם שכנינו שיכולים להיות התחדשות ולא מחלצים ", אמר לאחרונה אדם מק'קלן, ראש מכירת המכירות והמכירות במקסיקו, לדיילי קפה ניוז בדוא"ל. "אני גם חושב שצרכנים מגיבים ממש למקסיקו כמקור יחיד, ולקוחות הצליפה שלנו ראו מכירות חזקות מאוד בשנים האחרונות - בעיקר מכיוון שהיא כל כך מוכרת ומזוהה כשם, [ו] פרופיל טעם סופר מתקרב ומתוק אבל ככל הנראה מכיוון שיש אוכלוסיה כה גדולה של דורות ראשונים, שניים ושלישיים של מקסיקנים החיים ועובדים בארה"ב "
בשעה של פינקה סנטקרוז. סוחרי קפה של פוקס האדום באדיבות.
במתחם מרכז אוקסקה, מתקן השועל האדום יאכלס בית שהוסב ויכלול מעבדת כוסות רוח, אזור קבלת מדגמים ואזור עיבוד וצלייה, עם משרדים, חדרי ישיבות ומרפסת תחת כיפת השמיים בקומות העליונות. צוות השועל האדום בפרו עבד באמצעות כ -2,000 דגימות קפה במתקן שהוגש באופן דומה בעונת הקפה שעברה.
"הקרבה הפיזית לאזורים הצומחים גורמת לכך שהצוות שלנו יכול לצאת לשטח לבקר בעקביות במפיקים, וזה גם מאפשר לנו לסנן דרך קפה במהירות וביעילות," אמר מנהל ה- Fox Red Ali Newcomb ל- DCN. "מפיקים וצוות שיתופי יכולים להשתתף בקלות בהדרכות או להצטרף אלינו כשאנחנו כוס קפה. כדי להבין טוב יותר את תהליך הבחירה שלנו."
מייסד שותף ומנכ"ל פוקס רד, אלקו צ'יגוניס, אמר כי בעוד ש"רוטב הסודי "של רד פוקס מכניס קפה לרשות הלקוחות במהירות האפשרית, הוא ישתמש במשכורת ברישיון יצוא חדש במקסיקו כדי להגן על מערכות יחסים קיימות.
"מערכות היחסים שלנו עם הקואופרטיבים ועמותות המפיקים הן כמובן קריטיות, ומספרי הייצוא חשובים להם," אמר צ'יגוניס. "אין לנו שום עניין לדרוך על בהונותיהם."
מה שהחברה מעניקה כעת אינטרס רב הוא קפה Oaxacan וקפה מיוחד במקסיקו. כדי לעזור לגדול את המגזר לעבר האינטרסים שלו ושל שותפיו במקור ולקוחות בחו"ל, Red Fox מתכננת לעזור להקל על מימון המעודד את החקלאים. ניוקומב אמר, "במקסיקו, כמו בפרו, עבדנו עם מוסדות פיננסיים ועם השותפים המקומיים שלנו בכדי להבטיח כי ברוב המקרים ישלמו ליצרנים אחוז מקדימה כאשר הם מספקים את הקלף שלהם."
בקואטפק, ורקרוז. צילום באדיבות סוחרי קפה רד פוקס.
רד פוקס מתכננת גם לסייע ליצרני הקפה ברחבי האזור להתקדם מבחינת האיכות וההבחנה, על מנת לפנות לשוק המומחיות בעלות השכר הגבוה יותר.
מק'קלן ציין כיצד קפה מכל רחבי מקסיקו, באופן היסטורי, נמזג במקורם, והביא למוצרים עקבי מכווני נפח אך לאו דווקא טווחים דינמיים בהיצע.
"מקסיקו, במיוחד אוקסאקה, היא המקום בו החלה מערכת ההסמכה לסחר הוגן. במסגרת אותה מערכת, מיזוג קפה של חקלאים בגבהים שונים באופן דרסטי היה / הוא הנוהג המקובל, "אמר מקקלן. "בנוסף, כמקור חזק והיסטורי עבור FT וקפה המשווקים אורגניים, אלה נטו להימכר כתערובות בשוק, ובכך לא מספקים תמריץ רב במקורם לאיכות נפרדת ... ברגע שאתה מסתכל על הקפה מאזור זה כנפרד הרבה ממגוון גבהים רחב, כמות גדולה של פוטנציאל. "
