ראו כיצד סטארבוקס "תופס" את האורחים והגדיל את שיעור המחזור

בסין, סטארבוקס מאמין שעובדי הצווארון הלבן הם מדינה ולא זהות. יש קבוצה של עובדי צווארון לבן עירוניים שהם נערים ספרותיים שהם צרכנים חשובים של בתי קפה. אבל סטארבוקס לעולם לא יעמיד את עמדתם על "הנוער הספרותי", למרות שיש להם סבירות גבוהה להיות אותו אדם.

מיקום כה עדין חשף את תמצית "פיצול האישיות" של סטארבוקס . במקום להגדיר את סטארבוקס כבית קפה, עדיף לומר שמדובר בחנות נוחות לקפה. לקוחות שבוחרים לקנות אותו מהנים בהרבה מאשר בחנות.

כיצד Starbucks "נפטר" מלקוחות ומגדיל את שיעור המחזור? בסקר שנערך לאחרונה נשאלו 10 לקוחות באופן אקראי, והסיבה לבחירת סטארבקס הייתה בעקביות לנוחיות ולהכרת המותג. בריסטה בסטארבוקס אמר כי על פי תצפיתו, הלקוחות בדרך כלל נשארים בחנות פחות משעה. עם זאת, הוא מאמין כי לא האנשים בחנות הם המפצירים בלקוחות ללכת. הדברים החשובים ביותר לקנות קפה הם עובדי משרד וסטודנטים. הם עסוקים ולא ישארו הרבה זמן. עם זאת, חלק מאנשי השירות אמרו כי אם לקוח יושב בישיבה, הם ישאלו את הלקוח באופן פעיל האם הוא זקוק למוצרים או שירותים אחרים בהתאם לתקופת זמן.

   בית הקפה הוא בעיקר מפעיל ולא אמן ספרות. בעלי בתי קפה מקומיים רבים שהם חלומות ספרותיים הובאו לתעלה על ידי תפיסת הפנאי שיצרה סטארבוקס. אנשים רבים המנהלים בתי קפה רודפים אמנות ותפאורה, שוכחים שהם פותחים חנות. אנשים רבים בתעשייה השקיעו ברגשותיהם ובילו את שעות הפנאי שלהם. כתוצאה מכך, חנות המאפשרת ללקוחות לשתות כוס קפה ואחר הצהריים, ככל הנראה לא תשלם דמי שכירות עבור החודש הבא.

שיעור המחזור חשוב מאוד לרווח בית הקפה. עבור בית קפה, עלויות שכר הדירה והעבודה הן קשות, ועלות כוס קפה אחת ודאית, ולכן מכירות קובעות את שולי הרווח

למעשה, ה"טריקים הרעים "של סטארבוקס היו מזמן סוד התעשייה הקמעונאית. "סטארבקס פשוט עושה את מה שמפעיל צריך לעשות." שיטות העבודה של סטארבקס נפוצות בענף הקמעונאות. בסופרמרקט, אם מספר הלקוחות קטן, מוסיקה לרוב מוזיקה מרגיעה, וכאשר הלקוחות מרוכזים, ניתן להאיץ את המוזיקה עם הקצב המהיר באופן לא רצוני.