שווי הקמעונאות בשוק הקפה האמריקאי צומח ל-87-88 מיליארד דולר בשנת 2018, חושפת SCA

התאחדות הקפה המיוחדת (SCA) הודיעה על פרסום סקירת שוק הקפה של ארצות הברית 2018. דוח זה מציע הבנה רחבת היקף של מכירות קמעונאיות קפה בארה"ב ובוחן היכן אנשים קונים וצורכים קפה.

"שוק הקפה בארה"ב מציע נקודת תצפית ייחודית לסקירה כללית על תעשיית הקפה והרגלי הצריכה הנוכחיים," אומר מנכ"ל SCA, יאניס אפוסטולופולוס.

"אנו מקווים כי דוח זה, שנוצר עם נתונים ממגוון רחב של מקורות ציבוריים, יספק תובנות חשובות לגבי הציפיות בחודשים הקרובים ובשנה הקרובה."

ב- SCA אומרים כי מידע זה הוא בעל ערך עבור שחקני התעשייה שכן הוא מציע תובנה לגבי כיוונים לצמיחה עתידית. הממצאים כוללים כי:

• השווי הקמעונאי של שוק הקפה האמריקאי ממשיך לצמוח והגיע בשנת 2018 ל 87-88 מיליארד דולר

• רוב המכירות הקמעונאיות של קפה בארה"ב מגיעות מהמגזר "הרחק מהבית"

• מכירות קמעונאיות "הרחק מהבית" היו כמעט 74 מיליארד דולר, ואילו מכירות הקפה שנרכשו לצריכה "בבית" היו 14 מיליארד דולר.

• בתי הקפה ממשיכים להיות מקום משמעותי בצריכה מחוץ לבית, ומהווים מכירות של 26.6 מיליארד דולר. כמעט מחצית מהסכום הזה מורכב ממכירות בתי קפה בסניפי המותגים של סטארבקס.

לשנת 2018, קטגוריות הצריכה "הרחק מהבית" ו"בית "הוקמו באופן שונה מהשנים הקודמות. למידע נוסף על אופן המעבר של הקטגוריות ופירוט מפורט של צמיחת השוק עבור כל אחת, עיין בדוח המלא.

נתונים אלה מגיעים ממגוון מקורות, בשילוב עם סקירת תיעודים שנבחרו ומידע זמין אחר הציבור, כולל Euromonitor, NACS, NAMA, CSP Magazine, Automatic Vending Merchandiser, Technomic Inc. ו- IBIS World.

"הבנה רחבה של שוק הקפה חיונית לתפיסת סקירה כללית גדולה של תעשיית הקפה, המסייעת ליידע את כל קהילת הקפה. אנו מקווים כי פרסום זה יתמוך בקבלת החלטות, ניתוח והבנה טובים יותר בקרב אנשי קפה וצופים בתעשיית הקפה כאחד, "אומר פיטר ג'וליאנו, מנכ"ל קרן מדעי הקפה ומנהל המחקר הראשי של SCA.