מציאת מכירה אוטומטית בבריטניה, ממצאים בסקר

צמצום השימוש בפלסטיק והגברת הביקוש לאפשרויות אוטומטיות בריאות יותר הם שני הגורמים העיקריים להצלחה אוטומטית שנמצאו בסקרים שנערכו בשבוע הבינלאומי למכרז הבינלאומי באוקטובר, אירוע שהשיקה Trade Events, החברה שמאחורי תערוכות Vendex בבריטניה.

קרוב ל -400 איש המייצגים את סחר האוטו והן את לקוחותיו השתתפו בסקרים, שביקשו ליצור אמת מידה לפעילות בענף. גם טכנולוגיה נתפסה כגורם חשוב בהצלחת האוטומט העתידי, כמו גם סוגיות הקיימות.

מלכתחילה היה ברור כי שוק האוטומטים עדיין נהנה מפופולריות וצמיחה מכיוון שפחות מ- 2% מהנשאלים מעולם לא השתמשו במכונת אוטומטיות ומעל 30% השתמשו בשוק בשבוע האחרון.

כמעט 70% מהנשאלים בענף הסחר הרגישו כי איכות המשקאות החמים כיום טובה או פחות טובה כמו כל הצעת בריסטה בהייסטריט לעומת לפני 10 שנים. זה תואם את דעת הצרכנים, שכן 80% מהצרכנים אמרו "כן" לאותה שאלה.

ההצעות לשיפור כללו פחות פלסטיק, חלב טרי והתאמה אישית טובה יותר. ההצעות לתוספות משקה חדשות כללו קפה קר וחליטה קרה, אלטרנטיבות טבעוניות לחלב פרות ומשקאות קלים חמים כמו תפוח מתובל.

קפה ושוקולד חם היו המשקאות החמים שנרכשו בכבדות ביותר, כאשר התה היה מפגר בשיעור הרכישה הנמוך ב 50% מקפה. המשקאות המטורפים עמדו בראש שולחן המשקאות הקרים עם מים, הבחירה השנייה הפופולרית ביותר בקטגוריה זו.

שמונים אחוז מעסקי האוטומט חווים ביקוש לאפשרויות אוטומטיות בריא יותר ומעל מחציתן מציעות אפשרויות אוטומטיות התואמות את CQUIN בתגובה. אין מלאי של סוכר או סוכר נמוך ומוצרים דלים בשומן.

ההשפעות של מס הסוכר על אוטומטיות כוללות את הצורך במלאי של מוצר מתוקנן ולהציע מגוון גדול יותר של משקאות ללא סוכר. עם זאת, משיב סחר העיר כי המחירים נאלצו לעלות כתוצאה ממס הסוכר, אך הצרכנים עדיין מוכנים לשלם. מבין 36% מהנשאלים המציעים אפשרויות אוטומטיות ספציפיות לדיאטה, מחציתם מציעים מוצרים צמחוניים ונטולי גלוטן אך לעתים רחוקות ניתן לקבל אפשרויות תזונה אחרות כגון GM ללא, כשר ולקטוז ללא לקטוז.

בניגוד ישיר לאמור לעיל, קונדיטוריה וחטיפים מלוחים ומתוקים עקפו את המזון הממכר ביותר הנרכש בסקר הצרכנים. זה מאשר כי למרות הלחץ על ענף האוטומטים לספק בחירות ובריאים לבחירות בריאות יותר המביעות רצון למזונות ממוזגים בריאים יותר, המציאות היא שלעתים קרובות הצרכנים יבחרו במזונות פחות בריאים על פני אלטרנטיבות בריאות יותר. פירות וסלטים טריים יחד היוו פחות מ -10% בקטגוריה זו.

כשנשאלו הצרכנים אילו סחורה הם היו רוצים לראות ממולאים, אפשרויות בריאות יותר (כולל GF, דל קלוריות, חלבון עשיר, סלטים צוננים טריים) הגיעו למקום השני רק אביזרים טכניים.

כל הנשאלים מהסחר האוטומטי הרגישו חיוביים לגבי עתיד האוטו. למעלה ממחצית ניסיון בהתקנה או אספקה ​​לשווקי מיקרו וכמעט 90% רואים כי מגזר זה צומח בחמש השנים הבאות.

שלושת רבעי העסקים שנבדקו נוקטים צעדים להפחתת ההשפעה הסביבתית, כאשר הרוב משתמש באריזה ידידותית לסביבה הכוללת כוסות, מיחזור פסולת וייצור ושימוש במכונות חסכוניות באנרגיה. למעלה מ- 90% אמרו כי ראו שהלחץ הסביבתי על עסקיהם הולך וגובר בחמש השנים הבאות.

מסכי מגע, טכנולוגיות תשלום ללא מזומנים ובקרת מניות דיגיטליות הופיעו בראש הרשימה כאשר התעשייה נשאלה באילו טכנולוגיות היא משתמשת, ואחריה מקרוב פרסום דיגיטלי ונקודות חמות של WIFI.

למרות הפרסת זיהוי פנים, RFID וביומטריה, השימוש בהם עדיין נדיר יחסית. שישים אחוז מהנשאלים מעולם לא השתמשו במכונות אוטומטיות ללא מזומנים אלא 85% מאלו שהשתמשו בכרטיס החיוב שלהם בכדי לשלם. תשלום טלפונים ניידים באמצעות תשלום של גוגל או אפל היה אמצעי התשלום הפופולרי הבא, ואילו לעתים נדירות נעשה שימוש בכרטיסים ששולמו מראש על ידי מעסיקים או אוניברסיטאות.

מרבית הנשאלים לא היו מודעים להטבות במועדון המכונות הממכר אוטומטיות כמו קבצי תחרות , שוברי כסף ונכסי נאמנות ופחות מ -15% קיבלו מעולם הטבות כאלה משימוש במכונה.

מוצרי היגיינה והיגיינה והסיגריות היו הפריטים הנמכרים ביותר שאינם אוכלים ומוצרי גיל, שנרכשו, למרות שאוזניות , מטענים וציוד טכני אחר זוכים למתיחה. בתגובה לפריטים שהקהל רוצה לראות ממולאים, אביזרים טכניים מדורגים כתשובה הגבוהה ביותר.

המשתתפים קיבלו גם את ההזדמנות לשתף את הפריטים הבלתי שגרתיים ביותר שהם ראו. מוטות זהב, תכשיטים בעלי ערך רב ואפילו מכוניות נראים שכיחים למדי במכונות אוטומטיות במזרח התיכון. עם זאת, בראש רשימת הפריטים המקושטים החריגים ביותר היו צעצועי מין ופיתיון דגים, אחריהם מקרוב לובסטרים וסרטנים חיים בעיקר באסיה.

תרשים באדיבות אירועי סחר.